Makalah Pembuatan Tape Ketan

3 Bisa Mencegah Kanker Dan Tumor.

Mengapa dalam proses pembuatan tape memerlukan ragi ? Campurkan ketan hitam dan ketan putih. Proses fermentasi pada makanan yang sering dilakukan adalah proses pembuatan tape, tempe, yoghurt, dan tahu.

1 Biji Ragi Tape 5.

1 ½ gelas air b. Adapun reaksi yang terjadi dalam proses fermentasi tape yaitu : Sehingga nasi ketan tersebut berubah menjadi tape.

Latar Belakang Bioteknologi Adalah Pemanfaatan Mikroorganisme Untuk Menghasilkan Suatu Produk Yang Dapat Digunakan Oleh Manusia.

Manfaat tape sangat bagus untuk menghangatkan tubuh. Karena dalam pembuatan tape harus serba bersih untuk menghasilkan enzim yang dapat mengubah zat tepung menjadi berupa gula dan alkohol. Bahan baku dari pembuatan tape ketan hitam adalah beras ketan.

Maka Dari Itu Kami Mengadakan Penelitian Tentang Pengaruh Ragi Terhadap Pembuatan Tape Ketan.

1) 1 kg ketan hitam 2) 2 butir ragi tape, dihaluskan 3) ½ kg gula pasir, dicairkan 4) daun pisang untuk alas 5) air masak 5 gelas 3.1.1. Gunakan 2 butir ragi untuk membuat tape seperti biasanya. Namun, bila di makan berlebihan akan menyebabkan memabukkan.

Melakukan Pembuktian Langsung Dengan Cara Membuat Tape Ketan Hitam 3.2.2.

Tape ketan dibuat dengan proses fermentasi yang dibantu oleh ragi atau (bakteri saccharomyces cerivisiae) bakteri ini dapat merubah karbohidrat menjadi alkohol, dan karbon dioksida. Metoda penelitian penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1.bisa memperbaiki kerusakan sel hati seperti hepatitis dan chirosis atau yang lebih dikenal dengan pengerasan hati.